水果味腌料 肯德基风味 调味品专用腌料
- 2016-10-17 17:29:53
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- 信息编号:20138176
- 供求:转让
- 分类:数码相机
- 价格:2000 元
- 所在区域:银川 > 兴庆
- 联系:13921816557
盐城市移动
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主要成分
食用盐、玉米淀粉、麦芽糊精、水果粉、香辛料、食品添加剂(谷氨酸钠、三聚磷酸钠、5'一呈味核苷酸二钠)
使用范围
水果味腌料 主要用于烤整鸡、鸡翅、鸡腿以及鸡米花、炸鸡、肉串类制品等肉制品的预先入味腌制
用量用法
1、将原料肉解冻清洗,沥干水份。 2、根据原料肉重量,按比例称量腌料和水,使其充分溶解调成腌渍液备用。 3、将原料肉与腌渍液充分混合均匀,置于冰箱冷藏(0-4℃)条件,建议静腌 12小时以上,最好隔数小时充分搅拌按摩一次,以便入味均匀。 4、将腌制好的肉品取出,放入烤箱烤,烤制温度:(180-220℃),烤熟即可食用。 烤制建议时间: 翅中:20- 25分钟 翅根:25- 35 分钟 鸡腿:35- 45 分钟 整鸡:40- 60 分钟 (烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整) 注:推荐采用下下热管电烤炉烤制,单排加热管,需双面翻烤。 使用比例:腌料:水:肉=7:7:100 也可根据口味需求酌调整配比
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