柠檬酸铵?
 柠檬酸铵（ammonium citrate），也叫做柠檬酸三铵，白色潮解粉末或结晶。易溶于水。熔点时有分解。低毒。
中文名柠檬酸铵 外文名ammonium citrate 、triammonium citrate 分子式c6h5o7 (nh4) 3 分子量243.22  
  柠檬酸铵? 
【 cas：】3458-72-8
【英文名称】ammonium citrate 、triammonium citrate
【einecs号】 222-394-5 [1]  
【密度】1.48
【性状】
 白无色晶体。
  溶解情况
易潮解。溶于水和酸，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。水溶液呈酸性反应，加热至熔点即分解，低毒。
  物理性质
密度（g/ml,25/4℃）：1.22相对蒸汽密度（g/ml,空气=1）：1.8
　　熔点（oc）：185 沸点（oc,常压）：100
　　溶解性：易溶解,溶于水和酸。
    用途
柠檬酸铵主要用于化工分析，工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），陶瓷分散剂、助渗剂，洗涤剂原料、及土壤改良剂组分，还用于医药、电子等工业。分析化学中用作化学试剂，如肥料中磷酸盐的测定，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。电镀工业用作无氰电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。在食品工业中作缓冲剂、乳化剂等。eec主要用于干酪加工。
由柠檬酸与氨水作用而得。
  储运
易潮解,有刺激性。应密封于阴凉干燥处保存。
别名 柠檬酸三铵
　　枸橼酸铵　 
cas号 3458-72-8 
　　    性质 　 　 
化学式 c6h17n3o7  
摩尔质量 243.2151 g·mol?1  
外观 无色结晶固体  
密度 1.48 g/cm3(20 °c) 　 
熔点 185 °c 　 
溶解性（水） 易溶